Estrogonofe talvez seja um dos pratos preferidos da maioria dos brasileiros. Seja de carne ou frango, esse preparo tradicional sempre deixa um gostinho de \u201cquero mais\u201d.
\nNesta receita, o ingrediente principal \u00e9 o fil\u00e9 mignon. E se voc\u00ea tem d\u00favida de onde encontrar esse corte de carne nobre, saiba que no supermercado S\u00e3o Judas, na cidade de Americana (SP), voc\u00ea pode encontrar os melhores cortes.<\/p>\n
Cliente da IMF Lince, o supermercado S\u00e3o Judas, al\u00e9m de contar com as g\u00f4ndolas da IMF, tamb\u00e9m possui sistema de refrigera\u00e7\u00e3o de alt\u00edssima qualidade. Tudo para manter a qualidade dos produtos. Ent\u00e3o, antes de preparar a receita, d\u00ea uma passadinha no S\u00e3o Judas. Uma garantia da IMF LINCE para voc\u00ea.<\/p>\n
INGREDIENTES
\n500 gramas de fil\u00e9 mignon cortado em tirinhas
\n\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga
\n1 cebola picada
\n1 colher (sobremesa) de mostarda dijon
\n1 colher (sopa) de molho de tomate
\n1 pitada de pimenta-do-reino
\n1 tomate sem pele picado
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de champignon cortados (podem ser comprados no supermercado)
\n50 ml de creme de leite fresco
\n20 mil de conhaque
\nSal e noz moscada a gosto<\/p>\n
MODO DE PREPARO
\nDerreta e manteiga e refogue a cebola at\u00e9 que fique transparente. Junte a carne e tempere com sal. Mexa at\u00e9 a carne dourar de todos os lados. Flambe com o conhaque. Acrescente a mostarda, o molho de tomate, a pimenta-do-reino, o tomate picado e noz moscada. Em fogo baixo, cozinhe at\u00e9 formar um molho espesso. Mexa sempre.
\nCaso necessite, acrescente \u00e1gua quente aos poucos. Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os champignons e o creme de leite. Mexa por mais ou menos dois minutos e retire do fogo. Sirva logo em seguida, acompanhado de arroz branco e batata palha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estrogonofe talvez seja um dos pratos preferidos da maioria dos brasileiros. Seja de carne ou frango, esse preparo tradicional sempre deixa um gostinho de \u201cquero mais\u201d. Nesta receita, o ingrediente principal \u00e9 o fil\u00e9 mignon. E se voc\u00ea tem d\u00favida de onde encontrar esse corte de carne nobre, saiba que no supermercado S\u00e3o Judas, na […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14121,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"yoast_head":"\n