Organizar as prateleiras de supermercados pode ser uma tarefa simples para os marketeiros mais experientes. Porém, algumas pessoas, principalmente nos mercados menores, ainda possuem dificuldades para fazer a arrumação das gôndolas de forma eficiente.
O grande segredo é posicionar os produtos estrategicamente nos cinco níveis das gôndolas.
Esses níveis são:
Acima da cabeça: Os produtos acima da linha de visão dos consumidores possuem menor visibilidade, e por isto você deve colocar produtos de menor interesse;
Altura dos olhos: Este nível também é conhecido como área nobre, pois é o nível que mais aumenta as vendas dos produtos. Nesta área você deve colocar os produtos com melhor margem de lucratividade, os mais caros. Como o campo de visão dos consumidores atinge diretamente este nível, as compras por impulso são maiores;
Linha da cintura: Podemos considerar outra das grandes áreas para expor os produtos. Coloque aqui os produtos de grande procura;
Abaixo da cintura: O nível abaixo da cintura já não faz mais parte do campo de visão dos consumidores, por isso é interessante que você coloque aqui os produtos mais baratos e que os consumidores sempre compram. Desse jeito, mesmo que o produtos não estejam visivelmente posicionados, as pessoas tendem a procurá-los do mesmo jeito, pois são produtos essenciais ou mais baratos.
Chão: O chão deve ser reservado somente para os produtos pesados.
Como organizar os produtos nas prateleiras de acordo com os níveis?
Utilizar a estratégia de posicionamento em níveis não irá resolver todos os seus problemas.
Ainda é preciso organizar os produtos de forma que chamem a atenção dos consumidores.
Para fazer isso vamos mostrar algumas das técnicas mais usadas atualmente. Confira abaixo.
Principais maneiras de organizar os produtos nas gôndolas de supermercados
- Organizar os produtos verticalmente, por produto;
- Organizar os produtos em blocos, por marca;
- Organizar os produtos horizontalmente;
- Organizar os produtos aleatoriamente.
Como aproveitar as pontas das gôndolas
Um dos melhores pontos para anunciar os produtos são as pontas das gôndolas.
Isso porque vendem mais. Isto acontece porque os consumidores tendem a notar mais os produtos que estão nestes espaços.
Aproveite estes “pontos extras” para organizar os produtos verticalmente ou em blocos (caso haja mais de um produto exposto), assim você conseguirá maximizar a exposição dos produtos.
Outra dica importante é expor poucos produtos. Dois ou três, no máximo. O agrupamento de diversos produtos nestes pontos pode desencadear o efeito contrário, fazendo com que os produtos passem despercebidos pelos olhos dos consumidores.
Você também pode utilizar estratégias de cross-merchandising, expondo produtos que estão fora do seu ponto natural de vendas para desencadear o efeito da venda casada.
Organize as prateleiras do seu supermercado de acordo com as datas sazonais
As datas sazonais são excelentes oportunidades para expor os produtos de forma diferenciada, chamando mais a atenção dos seus clientes. Sempre decore bastante as gôndolas para aumentar as compras por impulso.
Organização dos produtos nas prateleiras
Além dos métodos mais convencionais de arrumação das gôndolas, ainda existem pequenos aparatos que podem chamar a atenção dos clientes. São dezenas de técnicas de marketing para atrair os consumidores, tais como o clip stripers, stoppers, wobblers, totens, cartazes, luminosos e etc.
A dica final não está relacionada com a organização dos produtos, mas impacta diretamente na venda dos produtos. Fique sempre atento nas etiquetas de preços dos produtos. Elas precisam estar bem expostas e fáceis de encontrar.
