{"id":1128,"date":"2018-11-20T09:51:47","date_gmt":"2018-11-20T11:51:47","guid":{"rendered":"https:\/\/previews.elleven.digital\/acocearense\/?p=1128"},"modified":"2025-05-07T09:52:11","modified_gmt":"2025-05-07T12:52:11","slug":"inox-na-industria-de-alimentos-entenda-por-que-ele-e-tao-utilizado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/previews.elleven.digital\/acocearense\/inox-na-industria-de-alimentos-entenda-por-que-ele-e-tao-utilizado\/","title":{"rendered":"Inox na ind\u00fastria de alimentos: entenda por que ele \u00e9 t\u00e3o utilizado"},"content":{"rendered":"<p>Tudo que envolve o cultivo, transporte e preparo de alimentos precisa ser pensado com muito cuidado e bem regulado. H\u00e1 muitas oportunidades para danificar os produtos, para a prolifera\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias, entre outros problemas. Diante disso, a aplica\u00e7\u00e3o do inox na ind\u00fastria de alimentos tem se mostrado como uma solu\u00e7\u00e3o cada vez mais exigida.<\/p>\n<p>Como voc\u00ea j\u00e1 deve saber, o a\u00e7o inoxid\u00e1vel, chamado apenas de \u201cinox\u201d, \u00e9 utilizado em v\u00e1rios locais com\u00a0<a href=\"https:\/\/previews.elleven.digital\/acocearense\/blog\/abrindo-o-negocio\/confira-4-aplicacoes-do-aco-inox\/\">diversas finalidades<\/a>. Isso inclui, tamb\u00e9m, o setor aliment\u00edcio, no qual a sua demanda \u00e9 cada vez maior.<\/p>\n<p>Se voc\u00ea produz equipamentos para essa \u00e1rea ou fornece material para sua confec\u00e7\u00e3o, ent\u00e3o veja aqui alguns motivos para a aplica\u00e7\u00e3o do inox na ind\u00fastria aliment\u00edcia.<\/p>\n<h2>Anticorros\u00e3o<\/h2>\n<p>Como o nome j\u00e1 diz, o inox \u00e9 um metal que n\u00e3o sofre oxida\u00e7\u00e3o, ou seja, ele n\u00e3o enferruja. O resultado aqui \u00e9 uma superf\u00edcie mais lisa, com menor desgaste a m\u00e9dio e longo prazo. Al\u00e9m disso, a baixa oxida\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m significa que h\u00e1 menos part\u00edculas de metal se desprendendo e se agrupando ao alimento.<\/p>\n<h2>Melhor durabilidade<\/h2>\n<p>Alguns equipamentos s\u00e3o feitos de inox na ind\u00fastria aliment\u00edcia por que precisam ser utilizados por v\u00e1rias horas seguidas e n\u00e3o podem ser trocados ou parados para manuten\u00e7\u00e3o com frequ\u00eancia. \u00c9 o caso de m\u00e1quinas de processamento e fornos industriais, por exemplo.<\/p>\n<p>Devido ao menor desgaste, o inox \u00e9 perfeito para esses equipamentos, contribuindo com sua maior durabilidade e minimizando os custos de manuten\u00e7\u00e3o no longo prazo.<\/p>\n<h2>Seguran\u00e7a dos alimentos<\/h2>\n<p>Se os alimentos n\u00e3o s\u00e3o manuseados e controlados com bastante cuidado, h\u00e1 grandes riscos de intoxica\u00e7\u00e3o ou danifica\u00e7\u00e3o dos produtos. Para minimizar esse risco, apenas os melhores materiais devem ser utilizados na confec\u00e7\u00e3o de embalagens, ferramentas de manuseio, transporte e preparo \u2014\u00a0sejam eles de n\u00edvel industrial ou caseiro.<\/p>\n<p>E o inox garante a n\u00e3o contamina\u00e7\u00e3o por reter a sua camada passiva de \u00f3xido, fazendo com que permane\u00e7a a integridade do alimento.<\/p>\n<h2>F\u00e1cil de limpar<\/h2>\n<p>Outro motivo para a aplica\u00e7\u00e3o do inox na ind\u00fastria aliment\u00edcia, especialmente em equipamentos de cozinha, \u00e9 a facilidade em limp\u00e1-lo ap\u00f3s cada utiliza\u00e7\u00e3o. Normalmente, uma superf\u00edcie de metal cria ranhuras com o tempo de exposi\u00e7\u00e3o ao calor e a produtos qu\u00edmicos.<\/p>\n<p>Por\u00e9m, como um\u00a0<a href=\"https:\/\/previews.elleven.digital\/acocearense\/blog\/abrindo-o-negocio\/saiba-por-que-voce-precisa-priorizar-a-qualidade-do-inox\/\">inox de alta qualidade<\/a>\u00a0\u00e9 bem resistente a esse tipo de dano, ele n\u00e3o cria esses espa\u00e7os para acumula\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria org\u00e2nica e bact\u00e9rias. Como consequ\u00eancia, fica bem mais f\u00e1cil manter as chapas limpas para o pr\u00f3ximo servi\u00e7o.<\/p>\n<h2>Ajuda na conserva\u00e7\u00e3o do sabor<\/h2>\n<p>Algo que muitas pessoas n\u00e3o sabem, mas que afeta bastante a qualidade do alimento, \u00e9 o sabor que o recipiente deixa no alimento. Panelas de ferro, por exemplo, tamb\u00e9m deixam um rastro ap\u00f3s serem utilizadas na cozinha.<\/p>\n<p>Sendo assim, ter um recipiente que afeta negativamente o sabor, seja no transporte ou no preparo, \u00e9 sempre um problema. Felizmente, como o inox n\u00e3o solta part\u00edculas sobre os produtos, ele tamb\u00e9m n\u00e3o prejudica seu sabor.<\/p>\n<p>Agora voc\u00ea j\u00e1 entende melhor a import\u00e2ncia do inox na ind\u00fastria de alimentos. Se quiser continuar se informando sobre este e outros temas relacionados, siga o grupo A\u00e7o Cearense no\u00a0<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/grupoacocearense\/\">Facebook<\/a>\u00a0e no\u00a0<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company-beta\/24776982\/admin\/overview\/\">LinkedIn<\/a>\u00a0para ficar sempre por dentro de nossas novidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tudo que envolve o cultivo, transporte e preparo de alimentos precisa ser pensado com muito(&#8230;)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-1128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-abrindo-o-negocio"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Inox na ind\u00fastria de alimentos: entenda por que ele \u00e9 t\u00e3o utilizado - 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